Spécialités

Le midi les spécialités seront servis jusqu'à 13h

Magret de canard au foie gras et pain d'épices, sauce passion-framboise, polenta crémeuse figue-pistache

26,50 €

Tataki de thon au saté, mousse wasabi, vinaigrette au miso et pilaf de riz noir cuit au bouillon dashi

27,00 €

Supp/Escalope de foie gras laquée unagi pour le thon

2,00 €

Pressé de bœuf confit, jus de veau-soja et poivre de Kampot, purée de vitelotte à l'huile de truffe
28,50 €

Nouilles Udon sautés à la thaï, légumes, champignons noirs et sauce teriyaki

25,00 €

Supp/Saints jacques pour les nouilles Udon

4,00 €

Risotto aux shiitakés et "parmesan végétal", panisses au wakamé et sauce coco-curry matsaman
25,50 €

Saints jacques rôties et purée d'ail noir, risotto aux shiitakés et sauce coco-curry matsaman

28,50 €