Spécialités

Le Midi Les Spécialités Seront Servis Jusqu'à 13h15

Magret de canard au foie gras et pain d'épices, sauce passion-framboise, frites de polenta figue-pistache
 26,50€
Tataki de thon au saté et escalope de foie gras laqués Unagi sur une salade d'algues, pilaf de riz noir cuit au bouillon dashi et sauce teriyaki
29,00€
Pressé de bœuf confit, jus de veau-soja et poivre de Kampot, purée de vitelotte à l'huile de truffe
28,50€
Risotto aux shiitakés et ses saint-jacques poêlées, pointe de purée d'ail noir, accompagné d'une soupe de poissons émulsionnée au curry panang "Plat sans gluten"
28,50€
Nouilles Udon, légumes et Homard décortiqué, cuits dans sa bisque légèrement crémée
48,00€