Menu Midi

uniquement le midi sur place ou à emporter

s
Entrée + Plat + Dessert à 27,50 €

ou

Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 22,50 €


Entrées


Nems de haché végétal "faumage", poudre de cèpes et persil,

cuits au four et sauce érable-moutarde-curry (2 nems)

 Ou
Sashimis de saumon gravelax au whisky japonais et paprika fumé,

mousse wasabi et sauce soja-sésame légèrement sucrée (4 sashimis)


Plats


Wok aux légumes croquants, nouilles de riz, champignons noirs, 

cacahuètes et sauce soja-tahini-tamarin

Ou

Soupe au curry Thaï et lait de coco, légumes et champignons noirs

Ou

Bò bún (salade de crudités et vermicelles, cacahuètes),

vinaigrette asiatique légèrement piquante


Servis avec : Sot-l'y-laisse de poulet ou crevettes ou magret ou tofu ou boeuf avec 2€ de supp

 
Desserts

Tartare de fruits exotiques aux épices, crumble de nougat chinois et espuma rhum-coco

Ou

Graines de chia au lait de coco, compotée d'abricot et amandes caramélisées à la fleur d'oranger