Les grandes salades 26 €
Salade Thaï aux aiguillettes de poulet panées, riquette,
crudités, croûtons et sauce sweet chili
ou
Carpaccio de poulpe, riquette, légumes rôtis, copeaux de parmesan,
huile d’olive à l’ail des ours et vinaigre balsamique réduit
"Entrée sans gluten"
ou
Bò Bun nem au tofu et sauce soja-sésame légèrement sucrée
ou
Salade Niçoise à ma façon et son Tataki de thon au sésame
et vinaigrette Yuzu