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Les grandes salades 26 €
Salade Thaï aux aiguillettes de poulet panées, riquette, 
crudités, croûtons et sauce sweet chili
ou
Carpaccio de poulpe, riquette, légumes rôtis, copeaux de parmesan,
huile d’olive à l’ail des ours et vinaigre balsamique réduit
"Entrée sans gluten"
ou
Bò Bun nem au tofu et sauce soja-sésame légèrement sucrée
ou
Salade Niçoise à ma façon et son Tataki de thon au sésame 
et vinaigrette Yuzu

Les entrées 16,50 €
Sashimis de saumon gravelax au Saké japonais et paprika fumé,
mousse wasabi et sauce soja-sésame légèrement sucrée
"Entrée sans gluten"
ou
Temakis croustillants aux rillettes de crabe, mangue-sweet chili, wakamé 
et mayonnaise d’avocat
ou
Ceviche de Daurade au lait de coco-curry vert, crudités et râpé de combava
"Entrée sans gluten"
ou
Nems du moments cuits au four, sauce piquante
"Entrée Vegan"

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